Ispanaklı Pancake

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan pancake’i de sağlıklı hale getirmeniz mümkün. Tadına baktıktan sonra ön yargılarınızın geçeceğine eminiz.

Malzemeler:

  • 200 gram körpe ıspanak
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • 2 damla limon suyu
  • 4 yemek kaşığı lor peyniri

Yapılışı:

  • Bol suda yıkadığınız ıspanakları ince ince doğrayın.
  • Yumurtayı karıştırma kabına alıp bir çırpıcı ile karıştırın, ardından yoğurt ve tuzu ekleyin.
  • Un, kabartma tozu, limon suyuyla köpürtülmüş karbonat katıp, yoğun bir kek karılışımı görüntüsü alana kadar tel çırpıcı ile karıştırın.
  • Doğranmış ıspanakları ekleyin ve son kez karıştırdıktan sonra pancake harcını kısa bir süre bekletin.
  • Bir krep tavasını ocak üzerinde ısıttıktan sonra ayçiçek yağıyla yağlayın. Aralarda tavayı bu şekilde yağlamayı unutmayın.
  • Hazırladığınız harçtan 1 kepçe kadar tavaya dökün. Bir tarafı pişerken üzerine küçük parçalar halinde lor peyniri serpiştirin.
  • Alt tarafları hafif bir renk alana kadar pişen pancakeleri, bir spatula yardımıyla çevirerek diğer taraflarının da pişmesini sağlayın.

Sayfalar 1 2 3 4 5 6

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.