Çikolatalı Muffin Tadında Yağsız ve Şekersiz Muffin
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy olgun muz
- 2 adet orta boy olgun avokado
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 4 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Bir kabın içine ununuzu eledikten sonra üzerine tarçın, kakao, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
- Muzların kabuklarını soyup, avokadoların da çekirdek ve kabuklarını çıkarın.
- Muz ve avokadoları mutfak robotuna atın ve kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Daha sonra içerisine vanilya özütü, yumurta, bal ve pekmezi ekleyerek mutfak robotunu tekrar çalıştırarak tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı kuru malzemelerin üzerine spatula yardımıyla aktarın ve alttan üste doğru güzelce karıştırın.
- Daha sonra, muffin kaplarına harcı paylaştırın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra servis edin.
