Evde yeniden daha çok zaman geçirmeye başladığımız bu günlerde, eğilimimiz her ne kadar abur cubura da olsa kilo almamak ve bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak adına yediğimize içtiğimize dikkat etmemiz gerekiyor.

Her zaman aynı şeyleri yemek bizi bu duruma çok teşvik etmeyeceği için sizlere hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve tabii daha da önemlisi lezzetli atıştırmalıkların tariflerini çıkardık. Evde geçirdiğimiz bu dönemi kendimiz için en verimli hale getirmelik, hazırlaması da yemesi kadar keyifli atıştırmalıklar için aşağı kaydırın!

Hurmalı Topları

Malzemeler:

  • 1 su bardağı hurma (çekirdeği çıkarılmış)
  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı Chia tohumu ya da keten tohumu
  • 2/3 su bardağı glütenli yulaf ezmesi

Yapılışı: Hurmanızı sıcak suda yaklaşık 15 dakika bekletin. Yumuşadıktan sonra mutfak robotundan geçirin. İçerisine diğer malzemeleri ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı minik toplar haline getirin. Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra afiyetle yiyin.

Elma Cipsi

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy elma
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı: Elmaları güzelce yıkayıp kurulayın. İnce ince dilimleyin ve dilimleri pişirme kâğıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Elma dilimlerinin üstüne fırça yardımıyla bal sürün. Son olarak tarçın serpin. Önceden ısıttığınız 120 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

Yoğurtlu Bar

Malzemeler:

  • 250 gram yoğurt
  • 3 yemek kaşığı bal
  • Yarım su bardağı böğürtlen, yaban mersini, frambuaz, çilek
  • 3 yemek kaşığı yulaf
  • 2 yemek kaşığı Antep fıstığı, ceviz, fındık veya badem (tuzsuz ve iri kıyım)

Yapılışı: Yoğurt ve balı bir kapta karıştırın. Karışımı pişirme kâğıdı serdiğiniz küçük bir kaba alın ve yayın. Daha sonra diğer malzemeleri bu karışımın üzerine serpin. Yaklaşık 5 saat dondurucuda bekletin. Donduktan sonra bıçak yardımıyla servis edebilirsiniz.

Kabak Cipsi

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Baharat

Yapılışı: Kabakları yıkayın, kurulayın ve incecik halkalar halinde dilimleyin. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine kabak dilimlerini tek sıra halinde dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Parmesan ve dilediğiniz baharatları serpin. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kabak cipsleriniz hazır olduktan sonra yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Humus

Malzemeler:

  • 3 su bardağı nohut
  • 5 yemek kaşığı tahin
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:Ayıklanmış nohutları suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın. Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu blender yardımıyla püre gibi olana kadar karıştırın.

Yulaflı Granola

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı yulaf
  • 1 bardak kuru üzüm
  • Hindistan cevizi
  • Badem
  • Kaju
  • Hurma
  • 2 yemek kaşığı bal
  • Fıstık ezmesi
  • 1 kaşık pekmez (daha gevrek olmasını isterseniz)

Yapılışı: İsteğe göre çeşitlendirebileceğiniz kuru üzüm, badem, kaju ve hurma gibi malzemeleri mutfak robotu ile hamurumsu bir kıvama getirin. Dilerseniz kuru yemişleri önceden 5 dakika fırında ısıtarak gevrek hale getirin. Daha sonra yulaf ezmesi ve Hindistan cevizini bu karışım ile harmanlayın.

Pekmez, bal ve fıstık ezmesini bir kapta ısıtın. Isıtılan bu karışımı hamurumsu malzeme ile karıştırın ve tepsiye yayın, elinizle karışıma şekil verebilir ve karışımın daha sıkı hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine malzemeleri yerleştirerek 15-20 dakika kadar 175 derece sıcaklıktaki fırında pişirin. Pişen granolaları biraz soğuduktan sonra bıçak yardımıyla bar şeklinde kesebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.