Vücudumuzun daha sağlıklı olması, daha fit bir yapıya sahip olmamız ve daha hızlı kilo vermemiz için hayatımızda ve beslenme düzenimizde yeşilliklere mutlaka yer vermemiz gerekmektedir. William Paterson Üniversitesi’ndeki bilim insanları en yararlı 41 meyve ve sebze üzerine yaptıkları araştırmada listenin en başındaki ürünlerin çoğu turpgiller familyasından bol yapraklı yeşillikler olmaktadır. Bu sebzeler aynı zamanda kronik hastalıklara iyi gelmeleriyle ilişkilendirilmektedir. Sağlıklı bir hayat için yeşili sevin!

Su Teresi

Su teresinin; urları tedavi edici, zayıflatıcı, karaciğer düzenleyici, kanamaları önleyici, cinsel gücü artırıcı, regl döngüsü düzenleyici ve kardiyovasküler vakaları önleyici etkisi bulunmaktadır. Tüm bunların yanı sıra uzmanların yaptığı son çalışmalar kanserin önlenmesi üzerinde de olumlu etkisi olduğunu ortaya koymaktadır. Su teresi kaynatılarak cilde sürüldüğünde veya su teresi özü damlalar halinde cilde yedirildiğinde büyük şifa sağlamaktadır.Hafif acı olan tadını bastırmak için; üzerine mandalina, portakal ya da armut ekleyebilirsiniz.

  • C vitamini açısından zengin ve çok güçlü bir antioksidan olan su teresi kanser oluşumunu önler, kanser hücrelerinin yok olmasına yardımcı olur.
  • C vitamini ve folik asit içeriği ile bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesini sağlar. Yıl içerisinde, mevsiminde taze olarak tükettiğiniz su teresi sayesinde, özellikle grip benzeri hastalıklara daha az yakalandığınızı görebilirsiniz.
  • Beyin fonksiyonlarını geliştirerek alzheimer benzeri hastalıkların oluşumunu önler. Bu bitkinin beyindeki nöron aktivitesini artırdığı tespit edilmiştir.
  • Kalsiyum içeriği nedeniyle dişlerin daha sağlıklı olmasını sağlar. Aynı zamanda kemik gelişimine yardımcı olur.
  • Kötü kolesterolü düşürür, kalp ve damar hastalıklarını önler. Dolaşım sistemi hücrelerine zarar veren serbest radikallerle savaşmak da su teresinin faydaları arasında yer almaktadır.
  • Su teresi doğal bir folik asit kaynağı olduğu için hamilelik sürecinde oldukça faydalıdır. Fakat her ihtimale karşı doktorunuza danışmadan tüketmemenizi öneririz.
  • Katarakt gibi göz hastalıklarının oluşumunu önler, aynı zamanda gözlerin daha sağlıklı ve iyi görmesini sağlar.
  • Zihni açarak, kavrama kabiliyetinin gelişmesine yardımcı olur.
  • Su teresini kaynatarak elde ettiğiniz su hem cilde hem de saçlara iyi gelmektedir.

Pazı
Beslenme düzeninize katmanız gereken bir başka yeşillik olan pazıyı isterseniz dolma olarak isterseniz de yemeklerde kullanabilirsiniz. Peki pazının yararları nelerdir?
  • Harika bir C ve K vitamini kaynağıdır.
  • Vücuttaki demir eksikliğini önler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır.
  • Beyne fayda sağlar. Ayrıca çağımızın rahatsızlığı alzheimer hastalığına da iyi gelir.
  • Kan basıncını kontrol etmeye yardım eder.
  • Sinir sistemi sağlığını korur.
  • Mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Sindirim sistemini rahatlatır. Hazımsızlığı önler.
  • Kan şekerini düzenler.
  • Halsizlik ve bitkinliğe iyi gelir. Yorgunluğa yarar sağlar.
  • Kan pıhtılaşmasını teşvik ettiği için vücutta oluşacak morarma ve kanamaları önler.
  • İştah açıcı özelliği vardır.
  • Tansiyonu dengeler.
  • Stres ve depresyona karşı iyi gelir.
  • Kalp krizi ve felç geçirme riskini azaltır.

 

Pancar Yaprağı

Pancarın meyvesine salatalarda, turşularda ve yemeklerde oldukça fazla rastlarız. Ancak yaprakları da pancar meyvesi kadar yararlıdır. Pancar yapraklarını yeşil smoothielerinize ekleyebilirsiniz. Pancar yaprağının faydaları ise;

  • Özellikle kırmızı pancar yaprağının kan yapıcı özelliği bulunmaktadır. Havuç suyu ve pancar suyu karıştırılarak içildiğinde vücuttaki alyuvarlar çoğalır.
  • İçeriğinde bulunan fosfor sayesinde strese iyi gelir ve kişinin sakinleşmesine yardımcı olur.
  • Ciltte bulunan sivilceleri yok ettiği gibi, pancar yaprağını pişirip ezdikten sonra yara ve morlukların üzerine koyunca tedavi edici özelliği bulunmaktadır.
  • Pancar yaprağı içeriğindeki maddeler sayesinde tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
  •  Pancar yaprağının mide ve bağırsaklarda oluşan rahatsızlıkları tedavi edici özelliği bulunmaktadır.
  • Mide ekşimesine iyi gelir.
  • Pancar yaprağı tüketmek veya suyunu içmek çok iyi bir idrar söktürücü yöntemdir.

Ispanak

Listedeki diğer yeşilliklere göre hayatımızda daha fazla yer kaplayan ıspanağı böreklerde, salatalarda ve yemeklerde rahatlıkla kullanabiliriz. Eğer yeşil smoothie yapımına meraklıysanız mutlaka ıspanağa da yer vermelisiniz. Ispanak faydaları ise;

  • Ispanak içerisinde bulunan magnezyum sayesinde metabolizmayı hızlandırır.
  •  Sinir siteminin gelişiminde önemli bir rol oynayan folik asit ıspanakta oldukça fazladır. Bu sebeple hamileler için en çok ihtiyaç duyulan besinlerden birisidir.
  • Kanser hücrelerine engel olarak oluşumunu ve gelişimini engeller.
  •  Ispanak içerdiği A vitamini ile göz sağlığını korur.
  •  K vitamini sayesinde kemik sağlığını korur.
  •  Hipertansiyonu düşürür.
  •  Alzheimer olasılığını azaltır.
  •  Ispanak içerisinde bulunan A, C, E ve K vitaminleri cilt sağlığını korumada büyük rol oynar.
  •  Ispanak saç sağlığını korur.
  •  Diş sağlığını destekleyici özelliktedir.
  •  İçerisinde bulunan lif sayesinde kabızlığı önler.

Maydanoz

En faydalı yeşillikler arasında yer alan maydanozu hayatımızın bir parçası haline getirmemiz oldukça önemlidir. İster suyunu için, ister yemekleriniz de kullanın isterseniz de çiğ tüketin. Ancak mutlaka tüketin!. Peki maydanozun faydaları nelerdir?

  • İçeriğindeki A, C, K vitaminleri ilefolat bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, A vitamini aynı zamanda lenfosit ve beyaz kan hücreleri üzerinde doğrudan etkili olmaktadır.
  • Ödem sorununuz varsa birkaç çay kaşığı maydanoz suyu bile rahatlamanızı sağlayacaktır. 1 bardak kaynar suya maydanoz saplarını ekleyin. Maydanoz suyu toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır.
  • A vitamininin öncül maddesi beta karoten ve C vitamini içeriğinden dolayı antioksidan özelliğe sahipolan maydanoz serbest radikallerin oluşumunu engelliyor. Maydanoz aynı zamanda kalp sağlığı ve kansere karşı da koruyucu etki gösteriyor.
  • İçerisindeki K vitamini ve demir bakımından zengin olan maydanoz, vücuttan toksinlerin atılmasını sağlayarak ve kanı temizlemektedir. Karaciğeri zehirli maddelerden temizlemek için de oldukça yardımcı olmaktadır.
  • Araştırmalara göre, maydanozun diyabeti olan hastalarda kan şekeri düzeyini düşürmeye yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
  • Maydanozun içeriğindeki flavonglikozidinden dolayı idrar söktürücü etkisi bulunmaktadır. Bu sayede maydanoz, böbrek taşı, safra kesesi ve enfeksiyonlarının tedavisinde yardımcı olmaktadır.
  • Maydanoz ciddi bir hastalığın nedeni olmadığı takdirde mide bulantısına iyi gelmektedir. Yaprakları ve sapı antiseptik olan maydanozun gaz giderici etkisi de mevcuttur.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.