Salatalık, dünyada en çok yetiştirilen sebzelerden bir tanesidir. Bu sebze hemen hemen tüm mutfaklarda bulunur ve mutfaklarda kullanımının yanı sıra iyileştirici özellikleri sayesinde kozmetik sektöründe de sıklıkla kullanılır.
Salatalık suyunun yararlarını biliyor musunuz? Bugün size salatalık suyunun faydalarından bahsedeceğiz! Salatalık, hıyar bitkisinin meyvesidir.
Her ne kadar Hindistan’da ortaya çıkmış olsa da, salatalık zamanla tüm dünyadaki medeniyetlerin mutfaklarına girmiştir.
Salatalığın Bileşenleri
Bu sebzenin popülaritesi, toplamda% 96 oranında su içermesiyle alakalıdır. Salatalık, az miktarda şeker, yağ ve protein içerdiği için düşük kalorili bir besindir. 100 gram salatalık 13 kaloridir.
Bu ürünün içerdiği besleyici özellikler arasında aşağıdakiler öne çıkmaktadır:
- C, E ve B grubu Vitaminler
- Potasyum, fosfor, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller
Bu nedenle, beslenme uzmanları genellikle diyet listelerinde salatalık tüketilmesini tavsiye eder.Çoğunlukla salatalarda ya da turşu halinde tüketilse de salatalık suyu olarak da tüketilebilir ve meyve sularına eklenebilir çünkü nötr tadı sayesinde diğer meyve ve sebzelerle iyi uyum sağlar.
Pratik Bir Alternatif Salatalık Suyu
Taze sıkılmış meyve suları, iyi bir vitamin ve minarel kaynağıdır.
Vücudunuzdaki sıvı miktarını korurken, sindirimi ve emilimi kolaylaştırır. Ayrıca, vücuttaki toksinlerin atılmasına da yardımcı olur.
Toksinler vücudunuzdan atıldığında, bağışıklık sisteminiz gelişir ve kendinizi daha enerjik hissedersiniz.
Şimdi gelelim asıl konu başlığımıza.
1.Kilo vermenize yardımcı olur
Çok az bir kaloriye sahip olmanın yanı sıra, salatalık tüketmek size kendinizi tok hissettirir.
- Salatalık suyunun yapısı sindirim süreçlerinizi yavaşlatır ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur.
- Aynı zamanda açlık hissinizi dengelemeye durdurmanıza ve sağlıklı bir vücut ağırlığı elde etmenize yardımcı olabilir.
Salatalık suyu diğer meyve ve sebze sularıyla birleştirildiğinde, yağ kaybını desteklemeye yardımcı olur, metabolizmayı hızlandırır ve vücudunuzda detoks etkisi yaratır.
2.Sindirim sisteminizi iyileştirir
Salatalık lif ve su içerir. Su tüketimi, asit reflü semptomlarını azaltmakta ve midenizin pH’sını arttırmaktadır.
Öte yandan lif, bağırsak hareketlerini kolaylaştırır ve kabızlığı hafifletir.
3.Vücudunuzun susuz kalmasını önler
Vücudunuz gün boyunca su kaybeder. Bu nedenle, sıvı kaybı semptomlarının görülmesi şaşırtıcı değildir.
Salatalık suyu veya su tüketmek, bu sıvı kaybını önlemek için mükemmel bir yoldur çünkü vücuda büyük miktarda su ve mineral tuzu sağlar.
4.Kanser riskini azaltır
2016 yılında yapılan bir araştırmaya göre, salatalıkta bulunan lignanlar ve kukurbitasinler kanser riskini azaltmaktadır.
Bu maddeler kanser hücrelerinin üremesini engeller ve böylece çeşitli kanser türlerinin gelişme riski azalmış olur.
Bu araştırma henüz başlangıç niteliğinde olsa da, bir bardak salatalık suyu içmenin size hiçbir zararı olmayacaktır.
5.Kan basıncını kontrol etmenize yardımcı olur
Yüksek tansiyon, kan basıncınızın sağlıklı olduğu kabul edilen sınırların üstünde olduğu anlamına gelir. Bu “sessiz” hastalık, ilerleyen yaşlarda kalp hastalıklarına yakalanma riskinizi artırabilir.
Salatalık suyu lif, magnezyum ve kan basıncının düşürülmesine yardımcı olan potasyum bakımından zengindir.
Yüksek tansiyon hastalığının belirgin semptomları olmadığı için kan basıncınıza dikkat etmek önemlidir.
6. Fazla asiditeyle mücadele eder
Salatalık, alkalin özellikleri sayesinde kan dolaşımınızın pH’ını düzenler. Aşırı asitli gıdalar tüketmenin vücudunuzu zayıflatabileceğini unutmayın.
PH eviyesindeki dengesizlik, pek çok diğer hastalığın yanı sıra erken yaşlanma, obezite ve kardiyovasküler hastalıklar gibi problemlere neden olabilir.
7.İyi bir B vitamini kaynağıdır
B grubu vitaminler, vücudunuzun doğru işleyişi için çok gereklidir çünkü sinir sisteminin süreçlerine müdahale ederler, enerji seviyelerini artırırlar ve metabolizmanızı hızlandırırlar.
Düzenli olarak salatalık tüketmek, stres ve anksiyetenin olumsuz etkilerinden bazılarını azaltmanın kolay bir yoludur.