Dünyaca ünlü yıldızların diyetisyeni Harley Pasternak’ın Sıfırlama Diyeti kitabını duyanlarınız olmuştur belki. Metabolizmanızı güçlendirerek fazla yağlarınızdan kurtulmayı sadece 15 gün içinde yapabileceğimiz bu diyet, iyi beslenirken bile diyet yapmaya dayanıyor. “Hayattaki en büyük zevklerden biri yemek yemektir ve kilo vermek, diyet yapmak asla bir ceza gibi olmamalıdır.” diyerek belirten Harley Pasternak neredeyse her besin grubundan değerler almanızı sağlayacak, sizi mutlu edecek ve en önemlisi aç bırakmayacak Sıfırlama Diyeti ile sağlıklı kilo vermeye farklı bir bakış açısı kazandırıyor.
Sıfırlama Diyeti Nasıl Yapılır?
Dış görünüşünüzü baştan aşağı değiştirebileceğiniz Sıfırlama Diyeti, 15 gün boyunca sürecek üç aşamaya dayanıyor. Bu üç aşamada günde beş öğün yiyebilmeyi, günün genelinde hareket halinde olmayı ve kendi öğünlerinizi hazırlayabilmeyi öğrenmiş oluyorsunuz.
İlk beş günü içeren ilk evrede, beş öğünü üç kez püre yediğimiz ana öğüne ve iki ara öğüne bölüyoruz. Birinci evre, beynin ve bedenin besin değişikliklerine alışması açısından oldukça önemli. Beslenmenizin yanı sıra ilk evrede oldukça hareketli olmanız da önemli. Ayrıca sizlere güzel haber, öğünlerin miktarları oldukça fazla olduğu için ya doymazsam endişesi de yaşamıyorsunuz.
6.günden 10. güne kadar olan ikinci evre’de yine günde beş öğün tüketiyoruz ancak birinci evreden farklı olarak iki püre yediğimiz öğün, bir normal öğün ve iki ara öğün var. İkinci evredeyken yine hareketsiz kalmamaya özen göstermelisiniz ancak bunun yanı sıra kaslarınızı güçlendirmek adına minik bir fitness programı da ekleyebilirsiniz. Çok büyük bir programdan bahsetmiyoruz. Kendinize uygun olan kol, karın ve bacak hareketlerinin her birine beş dakikanızı ayırarak egzersiz programınızı tamamlayabilirsiniz.
Son beş günü içeren üçüncü evrede ise yalnızca bir püre, iki normal öğün ve iki ara öğün tüketilmesi gerekiyor. Buna ek olarak egzersiz yaptığınız süreyi ikiye katlamanız da iyi olacaktır.
Sıfırlama Diyeti Yapmanın Avantajları Nelerdir?
• Daha önce hiç hazırlamadığınız kadar hızlı öğünler hazırlamayı öğrenceksiniz.
• Düzenli olarak meyve ve sebze tüketeceksiniz.
• Metabolizmanızın çalışma hızındaki değişimi fark edeceksiniz.
• Yağ yakan besinleri daha çok tüketmiş olacaksınız.
Ne gibi tarifler yapabilirsiniz?
Kahvaltı İçin Tarif Önerisi
Malzemeler:
• 5 adet çiğ badem
• 1 adet kabuğu soyulmamış, çekirdeksiz, doğranmış kırmızı elma
• 1 adet dondurulmuş ve doğranmış küçük muz
• 150 g yağsız yoğurt
• 1 bardak yağsız süt
• 1/2 çay kaşığı toz tarçın
Rondoda bademleri iyice unufak hale getirin. Minik minik doğradığınız elma ve muzu yoğurt, süt ve tarçın ile karıştırın. Dilediğiniz kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
Besin değerleri: Kalori: 325 kcal Yağ: 4 gram Karbonhidrat: 56 gram Protein: 19 gram Lif: 8 gram
Öğle Yemeği İçin Tarif Önerisi
Malzemeler:
• 120 g dondurulmuş frambuaz
• 30 g dondurulmuş yaban mersini
• 1/2 portakal
• 1/2 çay kaşığı vanilyalı protein tozu
• 1 yemek kaşığı çekilmiş keten tohumu
Rondoda frambuaz, yaban mersini, portakal, protein tozu ve keten tohumunu istenilen kıvama gelinceye kadar getirip servis edin.
Besin değerleri: Kalori: 271 kcal Yağ: 5 gram Karbonhidrat: 43 gram Protein: 27 gram Lif: 11 gram
Akşam Yemeği İçin Tarif Önerisi
Malzemeler:
• 60 g ıspanak
• 1 adet kabuğu soyulmuş, çekirdeksiz, doğranmış olgun armut
• 15 adet yeşil ya da kırmızı üzüm
• 185 gram yağsız yoğurt
• 2 yemek kaşığı doğranmış avokado
• 1-2 yemek kaşığı taze yeşil limon suyu
Rondoya ıspanak, armut, üzüm, yoğurt, avokado ve yeşil limon suyunu koyun. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Besin değerleri: Kalori: 275 kcal Yağ: 6 gram Karbonhidrat: 48 gram Protein: 20 gram Lif: 9 gram
En iyi püre için süt, yağsız proteinler, sağlıklı yağlar ve yüksek lif içeren karbonhidratları tercih etmelisiniz. Ara öğünlerde elma, armut, portakal, kivi ve taneli meyveler tüketebilirsiniz.