Deshacerse del exceso de peso y tener un cuerpo de ensueño es el sueño de casi todo el mundo. Pero, por desgracia, no todo el mundo puede tener mucho éxito a la hora de hacer dieta y seguir estrictamente los programas dietéticos. Ahora bien, ¿y si le decimos que puede deshacerse de su peso simplemente organizando su cocina de la forma adecuada? En otras palabras, organiza tu cocina de tal forma que puedas adelgazar incluso sin tener que comerte una caja de cerillas con queso por la mañana. No es un sueño, es real. Deja que tu cocina te haga adelgazar.
Mantenga siempre ordenada y limpia la encimera de la cocina
Esta norma no sólo es necesaria para la higiene y un trabajo más eficaz en la cocina. Cuanto más desordenada esté la encimera de tu cocina y más comida tengas en ella, más la cogerás involuntariamente. Por ejemplo, piensa en cuántas veces te has llevado a la boca la tableta de chocolate que tienes en la encimera. Si no estuviera ahí, ni se te ocurriría comértelo, ¿verdad?
Excepto la fruta. Siempre hay un frutero en la encimera.
¿Y si no fuera una chocolatina, sino una manzana? El secreto está en la accesibilidad. Porque una fruta que veas en la encimera también te quitará el hambre, impidiéndote echar mano de tus reservas de comida basura o abrir la puerta de la nevera. ¿Quién es el ganador? Tú y el peso de tus sueños 🙂 En nuestro ejemplo anterior, hablábamos de lo probable que es que te tragues el chocolate que encuentras en la encimera sin pensarlo ni darte cuenta.
Y una excepción más: ¡agua, mucha, mucha agua!
Es una gran solución para los que dicen «siempre se me olvida beber agua» y para los que les da pereza beber agua. Acabamos de decir que todo acaba en «accesibilidad», si ves una botella de agua delante de ti, te acordarás al instante de beberla, ¿verdad? Los que piensan que no beben suficiente agua y quieren perder peso también se darán cuenta de que beben más agua si dejan botellas y jarras de agua en la encimera de la cocina. Por supuesto, quienes teman que «el agua se caliente fuera» pueden adquirir minidispensadores de agua. ¿Vale la pena para su salud?
Pon todo lo demás en los cajones de la cocina y en la nevera
Retira de la vista las cosas que no debes comer y limita su accesibilidad. Por ejemplo, guarda toda la comida basura en un solo cajón. Y antes de abrir ese cajón, acostúmbrese a hacerse la siguiente pregunta: «¿Tengo hambre? ¿Realmente necesito comer esto?» Con el tiempo, te darás cuenta de que ya no comes tanta comida basura como antes.
En tu frigorífico, asegúrate de poner los alimentos sanos delante y los calóricos detrás.
De nuevo, aquí entra en juego la «accesibilidad». Sabemos que el primer alimento que vea al abrir la nevera le llamará la atención y su mano se dirigirá allí. Por este motivo, cuanto más atrás coloques los alimentos hipercalóricos, menos probabilidades tendrás de comerlos. En resumen, reorganiza tu frigorífico colocando los alimentos saludables en la parte delantera y los que crees que volverán a ti en forma de peso en la parte trasera.
Utiliza platos y cuencos de colores
Las investigaciones demuestran que la gente tiende a poner menos comida en el plato de lo habitual si el color del plato y el color de la comida que se pone en él son opuestos. Esto se debe a que la investigación también afirma que cuando el color de la comida y el del plato son iguales, la gente no se da cuenta de la cantidad de comida que pone en el plato, por lo que come más de lo que debería. Por si acaso, guarda platos de distintos colores en tu cocina y prepara la mesa en consecuencia. Las investigaciones demuestran que la gente tiende a poner menos comida en el plato de lo habitual si el color del plato y el color de la comida que se pone en él son opuestos.
No basta con que sea colorido: Opte por los platos pequeños
Al fin y al cabo, cuanto más grande es el plato, más comida tendemos a poner en él hasta llenarlo. La psicología humana está planeada así, no hay nada que hacer. Porque la misma ración de comida colocada en un plato pequeño le parecerá mucho más que en un plato grande y satisfará antes a sus ojos que a su estómago. Lo más probable es que, si hubieras puesto la misma ración en un plato más grande, hubieras cogido otra cuchara, diciendo «con esto no me lleno». Estás bien otra vez.
Tenga siempre cerca de la mesa un aparato en el que pueda escuchar música.
Puede ser una radio, tu portátil o incluso tu teléfono móvil. Siempre que te acostumbres a escuchar música lenta mientras comes. Dijimos específicamente música lenta porque las investigaciones demuestran que el comportamiento humano tiene el instinto de imitar la música que escucha. En otras palabras, cuando escuchas música lenta, comes más despacio; por el contrario, con música rápida, engulles el plato en segundos. Especialmente los que dicen «como demasiado rápido y me vuelve en forma de peso» deberían probar este método 🙂