Durante los meses de invierno, lo mejor es entrar en calor con sopas calientes y comidas de olla. Pero puede que algunos días ni siquiera le apetezca preparar o tomar una comida. A estas alturas, las ensaladas preparadas rápidamente son siempre una salvación para mí. Estoy seguro de que a usted le ocurre lo mismo. Por supuesto, no todas las ensaladas son inocentes. Las calorías de las ensaladas también pueden aumentar considerablemente con los nutrientes y, sobre todo, con las salsas. Incluso una ensalada de aspecto muy inocente puede tener las calorías de una pizza. Por lo tanto, te recomiendo que prestes atención a los ingredientes que le pones. Hoy compartiré contigo 4 ensaladas de invierno diferentes, todas ellas son ensaladas con coloridas verduras de invierno que tienen un alto valor nutricional y aumentarán tu energía, pruébalas…
Ensalada de Espinacas con Naranja
Ingredientes:
- 1 espinaca de viña
- 3 cucharadas de bulgur cocido
- 3 cucharadas de requesón
- 1 naranja
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ zumo de limón
- Poca sal
Preparación:
- Lavar bien las espinacas y añadir el requesón y el bulgur.
- Pelar y cortar las naranjas en rodajas y añadirlas a la ensalada.
- Tras añadir aceite de oliva, zumo de limón y sal, está listo para ser consumido con placer.
- Puedes consumirlo con 1 vaso de ayran y 1 rebanada de pan según tus necesidades energéticas.
Ensalada de Coliflor
Ingredientes:
- ½ kg de coliflor
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ aguacate
- ½ manzana roja
- ½ naranja
Preparación:
- Saltear la coliflor en una sartén con aceite de oliva, cúrcuma y pimienta negra.
- Cuando su color se vuelva amarillo, ponerlas en un bol y añadir los demás ingredientes.
- Puedes añadir 3-4 cucharadas de quinoa / trigo sarraceno / bulgur o 1 rebanada de pan a esta receta en función de tus necesidades energéticas.
Ensalada de Apio
Ingredientes:
- ½ manzana verde
- 1 apio pequeño
- 1 zanahoria
- 1 vaso de té de yogur
- ¼ col morada
Preparación:
- Rallar el apio y la zanahoria, picar finamente la col.
- Mezclar los ingredientes con el yogur y añadir rodajas de manzana.
- Si lo desea, también puede añadir nueces.
Ensalada de col Quema Grasa
Ingredientes:
- 1 bol de col lombarda
- 1 bol de col blanca
- 1/3 manojo de perejil
- 3 cucharadas de quinoa hervida
- ½ zumo de limón
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de linaza
- 1 cucharada de pipas de girasol
Preparación:
- Picar la col finamente y frotarla con vinagre, sal y limón para ablandarla.
- Picar finamente el perejil y añadirlo a la ensalada.
- Después de añadir la quinoa, la linaza y las semillas de girasol, está listo para servir.
- Se puede consumir con suero de leche.