Weißer Zucker, der in fast allen Lebensmitteln des täglichen Lebens zu finden ist, gilt als raffinierte Substanz, die sich negativ auf die Gesundheit auswirkt und den Boden für viele Krankheiten bereitet, insbesondere für Diabetes und Fettleibigkeit bei übermäßigem Konsum.
Wenn Sie also auf ein gesundes Leben umsteigen wollen, ist einer der wichtigsten Punkte, auf die Sie achten sollten, den Konsum von raffiniertem Zucker zu minimieren oder ihn ganz aus Ihrem Leben zu verbannen.
Ihre Ernährung und Ihr Körper, der an süße Lebensmittel gewöhnt ist, werden dies jedoch möglicherweise nicht gutheißen, vor allem, wenn Sie anfangen, sich vom Zucker zu lösen.
Deshalb gibt es Zuckeralternativen, mit denen Sie Ihre Lieblingsspeisen auf gesündere Weise zu sich nehmen können. Sie können gesündere Lebensmittel zubereiten, indem Sie diese Alternativen in Ihren Speisen verwenden.
Auf diese Weise können Sie sich auf einen neuen Lebensstil umstellen, ohne auf Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen verzichten zu müssen, und gleichzeitig Ihr Gewicht kontrollieren.
Kokosnuss-Zucker!
Es stimmt, dass dieser aus der Kokospalme gewonnene Zucker nahrhafter ist und einen niedrigeren glykämischen Index als Zucker hat. Dieser auch als Kokospalmenzucker bezeichnete Stoff wird aus dem zuckerhaltigen Saft der Kokospalme gewonnen.
Weißer Zucker und Maissirup mit hohem Fructosegehalt sind „leer“, weil sie keine Nährstoffe enthalten. Sie liefern lediglich Kalorien. Kokosnusszucker enthält eine kleine Menge der Nährstoffe, die in diesem Baum vorkommen. Neben Eisen, Zink, Kalzium und Kalium enthält er auch kurzkettige Fettsäuren, Polyphenole und Antioxidantien mit gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Kokosnusszucker ist reich an Zink, Kalium und B-Vitaminen. Kokosnusszucker, der als Alternative zu raffiniertem Zucker verwendet werden kann, verleiht Desserts einen leichten Vanillegeschmack und -duft.
Dieser Zucker, den Sie für alle Arten von Desserts und Kuchen verwenden können, hat nicht den scharfen Geschmack von raffiniertem Zucker und verleiht Ihren gesunden Snacks einen leichteren Geschmack. Wenn Sie bei der Zubereitung Ihrer gesunden Snacks Kokosnussöl als Öl bevorzugen, können Sie den Geschmack und den Geruch der Snacks noch angenehmer gestalten.
Honig!
Honig wird seit jeher als Aromastoff und Konservierungsmittel verwendet. Es ist bekannt, dass Süßes gut für die Stimmung ist, aber Honig hat noch viel mehr Vorteile als das.
Honig entsteht, wenn die leicht süße Flüssigkeit, die in den Blüten als Nektar bezeichnet wird, in den Körper der Bienen gelangt und sich mit verschiedenen Sekreten und Enzymen verbindet. Honig enthält eine große Anzahl von Makro- und Mikronährstoffen, Enzymen, Probiotika, Präbiotika, Vitaminen und Mineralien. Nachdem die Biene die Umwandlung des Nektars in ihrem Körper abgesondert hat, entleert sie den Honig in die Waben des Bienenstocks. Hier verdunstet die Flüssigkeit und der Honig nimmt seine endgültige Form an, die wir auf dem Markt kaufen, wenn die Arbeitsbienen im Bienenstock die Öffnung der Waben schließen.
Dank dieser Eigenschaften ist natürlicher und echter Honig ein Lebensmittel, das den täglichen Bedarf an Zucker leicht decken kann. Dank seines Vitamin- und Eiweißgehalts gehört Honig zu den Zuckeralternativen, zu denen man leicht Zugang hat.
Da sein Geschmack dem von raffiniertem Zucker recht ähnlich ist, können Sie Honig problemlos in Tee, Kaffee und Milch verwenden, aber auch in Dessertrezepten.
Johannisbrot-Extrakt!
Johannisbrotbaumextrakt ist eine sehr nützliche Zuckeralternative mit einer Struktur, die der von Melasse ähnelt, aber nicht so scharf ist wie Melasse, und seinen Beiträgen für den Körper.
Der Johannisbrotbaumextrakt, der aus dem Extrakt der Johannisbrotfrucht gewonnen wird, ist mit seinem Geruch und Geschmack ein einzigartiges Lebensmittel und gleichzeitig eine starke Quelle der Gesundheit, da er fast alle für den Menschen notwendigen Mineralien und viele wertvolle Vitamine enthält. Für die Menschen in Anatolien ist der Johannisbrotbaumextrakt ein einzigartiger Geschmack, den sie zu jeder Jahreszeit auf ihrem Tisch haben.
Er ist dreimal reicher an Kalzium als Milch und ist auch dafür bekannt, dass er den Blutzucker ausgleicht und gut gegen Anämie ist. Es ist jedoch wichtig, den besten Johannisbrotbaumextrakt zu finden. Er sollte vor allem kalt gepresst werden. Auf diese Weise wird der Extrakt zu einem Gesundheitsspeicher, der alle Nährwerte des Johannisbrotbaums enthält.
Es gibt aber auch einen Punkt, der beim Verzehr von Johannisbrot-Extrakt zu beachten ist: Johannisbrotbaumextrakt hat einen hohen Kaloriengehalt. Daher sollte ein übermäßiger Verzehr vermieden werden.
Johannisbrotbaumextrakt ist auch ein kochbares Lebensmittel, so dass man es leicht in süßen, gesunden Snacks verwenden kann, vor allem, wenn man einen zuckrigen und karamellisierten Geschmack haben möchte.
Melasse!
Melasse kann aus verschiedenen Lebensmitteln wie Maulbeere, Johannisbrot, Johannisbrot und vor allem Traubenmelasse hergestellt werden. Melassearten, die sehr gesund sind, haben je nach dem verwendeten Lebensmittel unterschiedliche Vorteile für den Körper.
Melasse gehört auch zu den gesunden Zuckeralternativen. Sie können Melasse, die besonders reich an Eisen, Kalzium und Kalium ist, in kleinen Mengen in Ihren Desserts oder gesunden Lebensmitteln verwenden.
Da sie sehr kalorienreich ist, sollte man auf die Menge der Melasse achten, da ein übermäßiger Konsum zu einer Gewichtszunahme oder einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann.