Diyet yaparken çoğumuzun en büyük korkusu, fark etmeden kalori tuzağına düşmek. Zaten canımız tatlı, hamur işi, kızartma gibi yiyecekleri çekerken kendimizi bastırıyoruz. Bir de üstüne, “sağlıklı” diye güvenip yediğimiz yiyeceklerin aslında düşündüğümüz kadar masum olmadığını öğrenince moralimiz alt üst oluyor. Bu yazıda, en masum sandığımız ama yüksek kalori içeren 10 “diyet” yemeğini samimi ve detaylı bir şekilde ele alacağız. Amacımız, kimseyi korkutmak değil; sadece bilinçli tercihler yapmanı sağlamak.
1. Granola – Sağlıklı mı, Şeker Bombası mı?
Granola, sabah kahvaltılarında yoğurdun üzerine biraz serpiştirilerek, „sağlıklı başlangıç“ mottosuyla tüketiliyor. Ancak birçok paketli granola bol miktarda şeker, bal, kuru meyve ve yağ içeriyor. 100 gram granola ortalama 450-500 kalori olabilir! Evet, lif ve protein yönünden zengin olabilir ama porsiyon kontrolü yapmazsanız günün en masum öğünü, en kalorilisi olabilir.
Ne yapmalı?
Evde yulaf, az miktarda bal, ceviz veya bademle fırınlayarak kendi granolanı yapabilirsin. Ve en önemlisi: Porsiyonuna dikkat et!
2. Smoothie – İçilebilir Tatlı Gibi
Smoothie deyince aklımıza rengârenk, ferahlatıcı, sağlıklı içecekler gelir. Özellikle yeşil olanlar bir de “detoks” kelimesiyle süslenince bize resmen “iç beni” der. Ancak içine konan meyve miktarı, bal, yoğurt, süt, yulaf, chia tohumu gibi ek malzemeler derken bir bardak smoothie 400-600 kaloriyi bulabiliyor.
Ne yapmalı?
Smoothie yaparken 1 porsiyon meyve, şekersiz badem sütü gibi düşük kalorili sıvılar ve bolca yeşillik kullan. “Ne koyarsam koyayım sağlıklı zaten” mantığını bırak, içeriği sade tut.
3. Fıstık Ezmesi – Sağlıklı Yağ mı, Kalori Bombası mı?
Doğal fıstık ezmesi protein ve sağlıklı yağlar içerdiği için fitness camiasının gözdesi. Ancak 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi yaklaşık 90-100 kalori! Bir de üzerine ekmek sürülür, muz dilimlenir, biraz da bal gezdirilirse… Aman dikkat.
Ne yapmalı?
Porsiyon miktarını sınırlı tut ve etiketleri oku. Şekerli, palm yağlı fıstık ezmelerinden uzak dur.
4. Avokado – Kremamsı Masumiyetin Altında Gizli Kalori
Avokado, sağlıklı yağlar içerdiği için gözümüz kapalı tüketiyoruz. Ama orta boy bir avokado yaklaşık 250-300 kalori! Salatalara, tostlara, smoothie’lere katınca hem tok tutuyor hem de lezzet katıyor, ama miktar önemli.
Ne yapmalı?
Günde çeyrek veya yarım avokado yeterlidir. “Yeşil ya sağlıklı” deyip tüm avokadoyu bir öğünde yememeye çalış.
5. Diyet Bisküviler – Masum Paketler, Gizli Şekerler
Üzerinde “fit”, “light”, “şekersiz” yazan her şey sağlıklı mı? Ne yazık ki hayır. Diyet bisküvilerin içinde genellikle rafine karbonhidratlar, yapay tatlandırıcılar ve düşük lif oranı bulunur. Üstelik bir paket bisküvi 300 kaloriye yaklaşabilir!
Ne yapmalı?
Arada bir atıştırmalık olarak tüketebilirsin ama “diyet diye sınırsız yenir” düşüncesinden kurtul. Doğal kuruyemişler, yoğurt veya meyve daha iyi alternatif olabilir.
6. Salata – Üzeri Parmesanlı, Soslu, Kıtır Ekmekliyse Dikkat!
Salata dediğimizde hepimizin aklına hafif, ferah bir öğün gelir. Ama dışarıda yediğin salatalar içine eklenen ceviz, avokado, tavuk, parmesan peyniri, kruton (kıtır ekmek) ve hazır soslarla beraber ciddi kalori içerir. Bir tabak “Caesar Salata” 700 kalori olabilir!
Ne yapmalı?
Evde salatanı kendin hazırla. Zeytinyağını abartma, sos yerine limon kullan. Kruton ve fazla peyniri çıkar.
7. Kuruyemiş – Küçük Paket, Büyük Kalori
Badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişler sağlıklı yağ kaynağı. Evet, tok tutar, evet çok faydalıdır ama avuç avuç yediğinde kalori kontrolü kaçar. Bir avuç badem yaklaşık 150-170 kalori.
Ne yapmalı?
Porsiyon kontrolü şart. Küçük bir avuçtan fazlası öğün yerine geçer. Kavrulmuş ve tuzlu olanlardan da uzak dur.
8. Glutensiz Ürünler – Glutensiz Ekmek Zayıflatmaz
Glutensiz ürünler çölyak hastaları için gerekli olabilir, ama sağlıklı zayıflama için değil. Glutensiz kek, kurabiye, ekmek gibi ürünler de yağ, şeker ve un içerir. Hatta bazıları daha da kalorilidir çünkü tat ve dokuyu korumak için ekstra malzeme kullanılır.
Ne yapmalı?
Glutensiz olduğu için sağlıklı sanma. Etiketleri oku, kalori ve içerik bilgisine dikkat et.
9. Yoğurtlu Meyveli Kaseler – Renkli ve Tatlı Tuzağı
Instagram’da sıkça gördüğümüz, muz dilimli, yaban mersinli, fıstık ezmeli yoğurt kaseleri gözümüze hitap etse de, çoğu zaman 500 kaloriyi geçer. Özellikle içine granola, bal, kuruyemiş eklendiyse…
Ne yapmalı?
Kaseyi sade yoğurt, az miktarda taze meyve ve maksimum 1 yemek kaşığı granola ile hazırla. Görsellik için değil, doyuruculuk için yap.
10. Light İçecekler ve “Şekersiz” Alternatifler
“Şekersiz” cola, “zero” enerji içecekleri ya da “diyet” etiketli içecekler şekeri azaltabilir ama içerdikleri yapay tatlandırıcılar sayesinde vücudun insülin dengesini bozabilir. Ayrıca bu içecekler seni daha çok acıktırabilir ve tatlı krizlerini tetikleyebilir.
Ne yapmalı?
Su iç, soda iç, şekersiz bitki çayları iç. Gerçekten susadıysan, vücuduna en iyi gelecek şey su.
Etiketlere Aldanma, Bilinçli Tercih Yap
Sağlıklı beslenme sadece kalorileri saymak değil, içerik okuma ve porsiyon kontrolü işidir. “Diyet” etiketi olan her ürün düşük kalorili değildir. Sağlıklı yağlar da fazlası alındığında kilo aldırır. Bu yüzden dengeli, çeşitli ve mümkün olduğunca evde hazırlanmış öğünleri tercih etmek en doğrusudur.
Yani özetle; diyetin düşmanı pizza, hamburger değil sadece. Bazen bir avuç kuruyemiş ya da bir tabak granola da seni hedefinden uzaklaştırabilir. Bilinçli ol, ne yediğini bil ve sağlıklı seçimler yaparken dozunu kaçırma.
Senin Masum Sandığın Başka Hangi Diyet Yiyecek Var?
Yorumlara yaz, birlikte bakalım! Belki de senin “masum” dediğin, bir başkasının kilo sebebidir 😊