In den Wintermonaten wärmt man sich am besten mit heißen Suppen und Topfgerichten auf. Aber an manchen Tagen haben Sie vielleicht nicht einmal Lust, eine Mahlzeit zuzubereiten oder zu essen. In dieser Phase sind schnell zubereitete Salate für mich immer eine Rettung. Ich bin mir sicher, dass es bei Ihnen genauso ist. Natürlich ist nicht jeder Salat unschuldig. Auch die Kalorienzahl von Salaten kann durch die Nährstoffe und vor allem durch Soßen erheblich ansteigen. Selbst ein ganz harmlos aussehender Salat kann die Kalorien einer Pizza haben. Deshalb empfehle ich Ihnen, auf die Zutaten zu achten, die Sie hineinlegen. Heute werde ich 4 verschiedene Wintersalate mit Ihnen teilen, alle sind Salate mit buntem Wintergemüse, die einen hohen Nährwert haben und Ihre Energie steigern, bitte probieren Sie sie…
Spinat-Salat mit Orange
- 1 Tüte Spinat
- 3 Esslöffel gekochter Bulgur
- 3 Esslöffel Quark
- 1 Orange
- 1 Teelöffel Olivenöl
- ½ Zitronensaft
- Wenig Salz
Yapılışı:
- Den Spinat gut waschen und Quark und Bulgur darauf geben.
- Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und zum Salat geben.
- Nach der Zugabe von Olivenöl, Zitronensaft und Salz ist er fertig und kann mit Genuss verzehrt werden.
- Sie können es mit 1 Glas Ayran und 1 Scheibe Brot verzehren, je nach Energiebedarf.
Blumenkohlsalat
- ½ kg Blumenkohl
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Olivenöl
- ½ Avocado
- ½ roter Apfel
- ½ Orange
Vorbereitung:
- Den Blumenkohl in einer Pfanne mit Olivenöl, Kurkuma und schwarzem Pfeffer anbraten.
- Wenn sie gelb werden, in eine Schüssel geben und die anderen Zutaten hinzufügen.
- Sie können diesem Rezept je nach Energiebedarf 3-4 Esslöffel Quinoa / Buchweizen / Bulgur oder 1 Scheibe Brot hinzufügen.
Sellerie-Salat
Zutaten:
- ½ grüner Apfel
- 1 kleiner Staudensellerie
- 1 Möhre
- 1 Teeglas Joghurt
- ¼ violetter Kohl
Vorbereitung:
- Sellerie und Karotten raspeln, den Kohl fein hacken.
- Die Zutaten mit Joghurt vermischen und Apfelscheiben darauf legen.
- Sie können auch Walnüsse hinzufügen, wenn Sie möchten.
Fettverbrennungs-Kohlsalat
Zutaten:
- 1 Schüssel Rotkohl
- 1 Schüssel Weißkohl
- 1/3 Bündel Petersilie
- 3 Esslöffel gekochte Quinoa
- ½ Zitronensaft
- 1 Teelöffel Essig
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Leinsamen
- 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
Vorbereitung:
- Schneiden Sie den Kohl fein und reiben Sie ihn mit Essig, Salz und Zitrone ein, um ihn weich zu machen.
- Die Petersilie fein hacken und unter den Salat mischen.
- Nach der Zugabe von Quinoa, Leinsamen und Sonnenblumenkernen ist es servierfertig.
- Sie können ihn mit Buttermilch verzehren.