Eine der beliebtesten und interessantesten Diäten der letzten Zeit ist die ketogene Diät.
Lebensmittelgruppen, die die Hauptenergiequelle einer Ernährung darstellen, werden als Makros bezeichnet. Diese Makros sind Fette, Proteine und Kohlenhydrate.
Da es sich bei der ketogenen Diät um eine fettreiche Ernährung handelt, stammen die meisten der täglich aufgenommenen Kalorien aus Fetten.
Die Makrowerte, d. h. die täglichen Kalorienwerte, sollten bei der ketogenen Diät auf 70 % Fett, 25 % Eiweiß und 5 % Kohlenhydrate eingestellt werden.
Was ist die ketogene Diät?
Die Zellen verwenden hauptsächlich Blutzucker aus Kohlenhydraten als Hauptenergiequelle des Körpers. Wenn kein Zucker aus Nährstoffen im Blut vorhanden ist, beginnen die Zellen, Energie zu produzieren, indem sie gespeicherte Fette in Ketone umwandeln.
Dieses Phänomen wird als „Ketose“ bezeichnet. Genau daher kommt der Name der ketogenen Diät. Der Körper verwendet gespeicherte Fette anstelle von Zucker als Energiequelle, wenn über einen bestimmten Zeitraum weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag aufgenommen werden.
Bei der ketogenen Diät wird der Verzehr von Kohlenhydraten drastisch eingeschränkt und stattdessen eine Erhöhung des Fett- und Eiweißanteils befürwortet. Bei dieser Diät werden alle Getreideprodukte, einschließlich Brot, und kohlenhydrathaltige Lebensmittel wie Gebäck, Nudeln, Reis, Süßigkeiten und sogar Obst von der Ernährung ausgeschlossen.
Dagegen wird der Fett- und Eiweißanteil in der Ernährung durch Lebensmittel wie Eier, Joghurt, Fleisch, Fisch, Butter und Olivenöl erhöht. Infolgedessen beginnt der Körper, schnell Fett zu verbrennen, um Energie zu gewinnen.
Wie wendet man die ketogene Diät an?
- Bei einer ketogenen Diät muss der Körper so schnell wie möglich auf den Modus der Energiegewinnung aus Fetten umschalten.
- Die wichtigste Phase der Diät besteht darin, Kohlenhydrate vollständig aus dem Speiseplan zu streichen. Einigen Quellen zufolge ist es unerlässlich, nicht mehr als 20 Gramm Eiweiß pro Tag zu sich zu nehmen, und einigen Quellen zufolge nicht mehr als 50 Gramm.
- Wenn Eiweiß in zu großen Mengen verzehrt wird, kann der Überschuss vom Körper in Glukose umgewandelt werden. In diesem Fall kann der Körper nicht in den Fettverbrennungsmodus umschalten. Aus diesem Grund ist es notwendig, bei der ketogenen Diät auf den Eiweißüberschuss zu achten. Die Eiweißzufuhr sollte 25 % des täglichen Kalorienverbrauchs nicht überschreiten.
- Es kann einige Zeit dauern, bis sich diese Einstellung ändert, denn es ist in unseren Köpfen verankert, dass wir uns während einer Diät immer von fettigen Lebensmitteln fernhalten. Das Wichtigste an der ketogenen Diät ist jedoch, dass die
- Hauptenergie aus Fetten stammt. Solange es gesund und biologisch ist, können Sie reichlich Fette und fetthaltige Lebensmittel zu sich nehmen.
- Eine der Diäten, bei denen der Wasserverbrauch am wichtigsten ist, ist die ketogene Diät. Denn wenn der Körper Fett als Energie verbraucht, entsteht ein Wassermangel. Aus diesem Grund sollten Sie mindestens 10 Gläser Wasser pro Tag trinken.
- Zu Beginn einer ketogenen Ernährung kann es gelegentlich zu Insulinauslösern kommen, insbesondere in der Eingewöhnungsphase. Wenn Sie in diesem Fall nicht mehr als nötig zu Snacks greifen, wird Ihre Gewichtszunahme leichter sein.
Schon 30 Minuten Gehen pro Tag können die Gewichtskontrolle und den Blutzuckerspiegel stabilisieren.
Wie können Sie feststellen, ob die Diät funktioniert?
Nach einer gewissen Zeit der Diät wird der Körper beginnen, seinen täglichen Energiebedarf aus den gespeicherten Fetten zu decken. Der beste Weg, dies zu verstehen, ist die Verwendung von Ketontests, die in Apotheken erhältlich sind. Ketontests geben Aufschluss über dieses Problem, indem sie den Anstieg der Ketonmenge im Urin anzeigen.
Die durch Ketone freigesetzten Stoffe, die der Körper als Energiequelle nutzt, werden über den Urin ausgeschieden. Aus diesem Grund nimmt auch die Häufigkeit des Wasserlassens zu. Kurz gesagt, ein häufigerer Gang zur Toilette als zuvor zeigt, dass die Diät funktioniert.
Wenn die Flüssigkeitsausscheidung des Körpers häufiger wird, nimmt die Mundtrockenheit noch mehr zu. Das bedeutet auch, dass der Körper Elektrolyte benötigt. Elektrolyte sind sehr wichtig für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems. Aus diesem Grund kann der Verzehr von salzigen Dingen wie Essiggurken dieses Bedürfnis ausgleichen, solange es nicht übertrieben wird. Der Elektrolythaushalt kann auch durch den Verzehr gesunder Salze wie Himalayasalz und die Einnahme von Kalium- und Magnesiumpräparaten ausgeglichen werden.
Aceton ist eine Art von Keton, das der Körper über die Atmung ausscheidet. Mit anderen Worten: Der Grund für die Gerüche im Mund bedeutet, dass der Körper seine Energie aus Fetten bezieht.
Einer der wichtigsten Indikatoren für die ketagonische Diät ist das verminderte Hungergefühl und die erhöhte Energie. Ein Zeichen dafür, dass diese Diät funktioniert, ist die Tatsache, dass man nicht mehr so oft Hunger hat wie früher und dass die eingenommenen Mahlzeiten länger satt halten.
Wissenswertes zur ketogenen Diät
Es wäre genauer, die ketogene Diät als einen Ernährungsstil und nicht als eine Diät zu bezeichnen. Denn der Körper ist es gewohnt, seine Energie zuerst aus Kohlenhydraten zu gewinnen. Bei der ketogenen Ernährung hingegen nimmt der Körper ab, indem er Energie aus Fett gewinnt. Deshalb müssen Sie und Ihr Körper sich auf diesen Prozess einstellen. Die ketogene Diät wird in einigen Quellen auch als ketogene Ernährung bezeichnet.
Um sich ketogen zu ernähren, müssen Sie zunächst lernen, welche Lebensmittel Sie verzehren können und welche nicht;
Lebensmittel, die Sie bei der ketogenen Diät verzehren können: Gesunde Fette wie Butter und Olivenöl, alle Nüsse, Milch und Milchprodukte, Fleischsorten und Eier.
Verbotene Lebensmittel in der ketogenen Diät: Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Gebäck, Nudeln, Reis, alle Früchte, unnatürliche Fruchtsäfte mit Zusatzstoffen, Honig, Melasse.