Yaz mevsimi; güneşli günler, deniz keyfi ve açık havada geçirilen uzun saatlerle yılın en sevilen dönemlerinden biridir. Ancak artan hava sıcaklıklarıyla birlikte vücudumuz daha fazla sıvı kaybeder ve serinleme ihtiyacı da artar. Böyle zamanlarda çoğumuzun ilk aklına gelen seçenek gazlı içecekler, hazır meyve suları veya şekerli soğuk içecekler oluyor.
Kısa süreli ferahlık hissi verse de bu içecekler genellikle yüksek miktarda şeker içerir ve susuzluğu gidermek yerine daha fazla susamanıza neden olabilir. Yaz boyunca hem serinlemek hem de vücudunuzu desteklemek için doğal ve ferahlatıcı içecekleri tercih etmek çok daha iyi bir seçimdir.
Üstelik evde birkaç basit malzemeyle hazırlayabileceğiniz sağlıklı içecekler sayesinde hem serinleyebilir hem de gün içinde sıvı alımınızı keyifli hale getirebilirsiniz. İşte sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak, pratik ve lezzetli içecek önerile
Ev Yapımı Buzlu Çay
Buzlu çay sevmeyen yoktur herhalde? Bu tarife bayılcaksınız!
Malzemeler:
- Yarım demlik siyah çay
- Bir miktar şeker veya bal
- 1 tane limonun suyu
- 10 kalıp buz
- Su
- Arzu ederseniz meyve parçaları
Hazırlanışı:
- Çayınızı demleyin.
- Demlediğiniz çayı bir sürahiye alın ve içine kalıp buzları atın.
- Buzlar eriyince limon suyunu ilave edin, içine tatlandırıcı olarak bal ya da şekeri ekleyin.
- Karışıma yeteri kadar su ilave edin. Buzdolabına alın.
- Servis edeceğiniz zaman bardaklara aldıktan sonra isteğe göre buz ekleyebilirsiniz.
Çilekli Smoothie Tarifi
Eğer çilek seviyorsanız bu buz gibi içeceğe bayılacaksınız!
Malzemeler:
-
500 gram çilek
-
3 adet limon
-
5 yemek kaşığı toz şeker
-
5 su bardağı su
-
5 adet nane yaprağı
Hazırlanışı:
- Bol suda yıkayıp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız çileklerin sap kısımlarını kesin.
- Limonların kabuklarını rendenin ince kısmıyla aldıktan sonra sularını sıkın.
- Küçük parçalara böldüğünüz çilekleri, taze sıkılmış limon suyu ilavesiyle mutfak robotuna alın.
- 1 su bardağı suda erittiğiniz toz şeker ve rendelenmiş limon kabuklarını katıp mutfak robotunda püre haline getirin.
- Kalan suyu ilave edip karıştırma işlemini birkaç saniye daha sürdürdükten sonra limonata karışımını sürahiye alın.
- Buzdolabında soğuttuktan sonra arzuya göre nane yaprakları ve buz küpleri eşliğinde servis edin.
Elmalı Smoothie
Bu içeceğimiz de elma severler için!
Malzemeler:
-
1,5 su bardağı süt
-
1 adet orta boy kırmızı elma
-
1 yemek kaşığı yoğurt
-
1/2 su bardağı badem içi
-
1/4 tatlı kaşığı tarçın
-
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:
- Dört eşit parçaya bölüp çekirdekli kısımlarını çıkardığınız kırmızı elmanın kabuklarını soyun.
- Soğuk sütü blendera alın.
- Yoğurt, elma dilimleri, badem içi, bal ve tarçını süte ekleyin.
- Tüm malzemeleri blenderda püre haline gelene kadar karıştırdıktan sonra bekletmeden soğuk olarak servis edin.
Kirazlı Buzlu Çay
Yaz meyvelerini değerlendirmekten vazgeçmiyoruz! Hazırlayacağınız bu çay sizi rahatlatacak ve rengiyle mutlu edecek!
Malzemeler:
-
1 litre su
-
4 demlik poşet siyah çay
-
1/2 su bardağı esmer şeker
-
1 su bardağı vişne nektarı
-
1 su bardağı kiraz tanesi
-
2 su bardağı kırık buz
Hazırlanışı:
- Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya poşet siyah çayları salın ve demini vermesi için 15 dakika kadar bekletin.
- Demini veren poşet siyah çayları bir kenara alın. Demlenen çaya esmer şekeri katın ve karıştırın.
- Çaya lezzetini verecek ve kıvamını arttıracak olan vişne nektarını ilave edin.
- Kiraz taneleri ve kırık buzları katıp, son bir kez karıştırdıktan sonra doğal ve ev yapımı buzlu çayın ferahlığını sevdiklerinizle birlikte paylaşarak hissedin.
Çilekli Milkshake
Dondurma ihtiyacınızı da giderecek bu milshake tarifi sıcak yaz zamanlarının tabii ki klasik vazgeçilmezi. Ancak kalori açısından çok da masum olmadığını söylemeden geçmeyelim.
Malzemeler:
- 7-8 adet Çilek
- 1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla süt
- 2 yemek kaşığı dondurma
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Buz
Üzeri İçin;
- Krem şanti
- Toz fıstık
- Damla çikolata
- Nane yaprağı
Hazırlanışı:
- Bütün malzemeleri bir kaba koyup blendırla geçirin katı olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Blendırdan geçirdikten sonra servis yapacağınız bardağa döküp üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kavunlu Şerbet
Kavunun serinletici etkisini en tatlı şekilde tüketmeye ne dersiniz? İçerisinde şeker bulunduğundan dolayı bir bardaktan fazla tüketmemenizi öneririz.
Malzemeler:
-
2 adet orta boy limon
-
1 su bardağı toz şeker
-
3 dilim kavun
-
2 litre su
Hazırlanışı:
- Limon kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Kabuklarını rendeledikten sonra ortadan ikiye kestiğiniz limonları limon sıkacağında sıkarak suyunu çıkarın. Limonların kalan kısımlarını büyük parçalara bölün.
- Bir tencereye toz şekeri alın, üzerine rendelenmiş limon kabuğu, limon parçaları ve limon suyunu koyarak karıştırın. İçerisinde limon çekirdeği kalmamasına dikkat edin. Karışımı ağzı kapalı tencerede, iki saat oda ısısında bekletin.
- Bekleyen limonlu toz şeker karışımını ocağa alın, beş dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Ocağı kapatıp, ılınması için bir kenarda bekletin.
- Çekirdeklerini çıkardığınız kavunları mutfak robotu ya da blenderda püre haline getirin. Bu püreyi ılık durumda olan limon karışımının üzerine ekleyin. Buzdolabında en az bir saat bekletin.
- Soğumuş şerbet özünü tülbent veya süzgeçle derin bir tencereye süzün, üzerine soğuk suyu ekleyip, karıştırın.
- Soğuk şerbet karışımını servis bardaklarına paylaştırın. Arzuya göre buz, nane veya fesleğen yapraklarıyla servis yapın.
Yaz aylarında serinlemek kadar vücudunuzun ihtiyaçlarını doğru şekilde karşılamak da önemlidir. Şekerli ve hazır içecekler yerine doğal malzemelerle hazırlanan ferahlatıcı tarifleri tercih ederek hem sıvı ihtiyacınızı destekleyebilir hem de gereksiz kalori alımının önüne geçebilirsiniz.
Unutmayın, sağlıklı yaşam büyük değişikliklerden değil, günlük hayatta yaptığınız küçük seçimlerden oluşur. Bol su tüketmeyi ihmal etmeyin, mevsimin taze meyve ve bitkilerinden faydalanın ve yazın tadını hem serin hem de sağlıklı bir şekilde çıkarın.