Birçoğumuzun vazgeçilmezi olan kahve güne başlamamız için oldukça yardımcı bir içecektir. Ancak havaların ısınmasıyla en tiryaki kahve sever bile kahveden vazgeçmek zorunda kalmaktadır. Özellikle gittiğimiz farklı restaurantlarda değişik kahve çeşitleri denesek de evimizde çoğu zaman bildiğimizden şaşmamaya çalışıyor olabiliriz. Bu yazımızda sizin için evde kolaylıkla yapabileceğiniz soğuk kahve tariflerini derledik.
Naneli Soğuk Mojito Kahve
Naneli mojito kahve; nane, krema ve kahvenin muhteşem serinletici birleşiminden oluşmaktadır.
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Çeyrek fincan taze nane
- 60 ml süt ve krema karışımı (yarı yarıya)
- 250 ml soğuk demlenmiş kahve
- Buz
Yapılışı:
Naneleri ve şekeri bardağın içerisine ekleyerek iki malzemeyi ezerek birbirine karıştırın. Malzemelerin üzerine soğuk kahveyi ekleyip en son olarak krema ve süt karışımını koyun. Kahvenizin içerisine istediğiniz kadar buz ekleyin ve kahvenizi nane yapraklarıyla süsleyin.
Badem Sütlü Soğuk Latte
Sağlık açısından da oldukça yararlı olan badem sütü ile kahvenize değişik bir tat katabilirsiniz. Tarifte dikkat etmeniz gereken en önemli detay ise demlediğiniz kahveyi buz kalıplarına koyup öncesinde dondurmanız.
Malzemeler:
- Demlenmiş kahve
- Badem sütü
Yapılışı:
Demlediğiniz kahveyi buz kalıplarına döküp buzluğa koyun ve donduğundan emin olun (12 saatten uzun tutarsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz). Badem sütünü bardağa doldurun ve içerisine donan kahve buzlarını atın. Oldukça basit ve az malzeme ile hazırladığınız bu latte emin olun çok lezzetli olacak.
Karamel ve Vanilyalı Soğuk Latte
Eğer içeceklerde yoğun ve tatlı seçenekleri tercih ediyorsanız bu kahve tam size göre!
Malzemeler:
Karamel için:
- Yarım fincan şeker
- ¼ fincan vanilyalı badem sütü
- Yarım çay kaşığı vanilya aroması
- 4 çay kaşığı tereyağı
Kahve için:
- 3 fincan soğutulmuş demleme kahve
- 1 fincan vanilyalı badem sütü
- Buz
Yapılışı:
Küçük bir tavada yağı eritin, ardından tüm karamel malzemelerini ekleyin. 5-6 dakika içerisinde bu karışımın renginin koyulaşıp karamele döndüğünü fark edeceksiniz. Karameli soğuması için bir kenara bırakın. Bardağı yarıya kadar buzla doldurun. İçerisine 1 fincan kahve ve 1/3 fincan vanilyalı badem sütü ekleyin. Ardından 2 çay kaşığı karameli de ekleyerek servis edin.
Zencefilli ve Badem Sütlü Macchiato
Oldukça kısa zaman alacak bu içecek hem tatlı hem de serinletici bir yaz alternatifi.
Malzemeler:
- Yarım fincan badem sütü
- 1 çay kaçığı karamelli dondurma
- Çeyrek çay kaşığı zencefil
- 2 shot espresso
- Buz
Yapılışı:
Bardağın yarısını buzla doldurup içerisine sütü ekleyin. Dondurma ve zencefili karıştırarak sütün içerisine ekleyin. Son olarak espressoyu bardağa ekleyerek servis edin.
Hindistancevizli ve Lavantalı Soğuk Kahve
Eğer kahvede lavanta aromasını seviyorsanız bu soğuk kahve tarifine bayılacaksınız!
Malzemeler:
- 6 dal taze lavanta
- 250 ml Hindistancevizi sütü
- Soğutulmuş kahve
- 1 çay kaşığı bal
- Buz
Yapılışı:
Soğuduğuna emin olduğunuz kahvenin içerisine balı ekleyerek bekletin. Lavantaları bıçağınızın ucuyla keserek tüm aromasını çıkarmasını sağlayın. Dallarından ayırdığınız lavantayı Hindistancevizi sütüne ekleyin ve bu karışımı 10-15 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Süt ve lavanta karışımını süzün ve sonrasında kahvenin içerisine ekleyin. Buz ekleyerek servis edin.
Frappe
Yapılışı oldukça basit olan bu kahve yaz günlerinize keyif katacak.
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 4 tatlı kaşığı nescafe
- 2 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı:
Malzemeler, küçük bir kavanoza koyup kapağını kapatarak 5 dakika boyunca çalkalayın. Daha sonra bardağınıza istediğiniz kadar buz ve süt koyun ve kavanozdaki köpük kıvamına gelen kahveli karışımı bardağa dökün.
Muzlu Buzlu Kahve
Muzun muhteşem tadı soğuk kahve ile buluştu!
Malzemeler:
- 2 su bardağı sür
- 1,5 yemek kaşığı nescafe
- 1 adet dondurulmuş muz
- 2 top vanilyalı dondurma
Yapılışı:
Malzemeleri blenderdan geçirip bardağa koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Ice Mocha
Mocha lezzeti şimdi buz gibi!
Malzemeler:
- 25 mg toz kakao
- 60 mg espresso
- 4-5 muz
- 250 ml süt
Yapılışı:
Malzemeleri blendera koyun ve yaklaşık 20 saniye karıştırın. Kahvenizin daha tatlı olmasını istiyorsanız bardağınızın içine çikolata sosu sürebilirsiniz. Ayrıca üzerine kremşanti sıkarak servis etmeyi unutmayın.
