Marullu Somon Wrap

Malzemeler:

  • 1 dilim somon, 2 parmak kalınlığında
  • 1+1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz & Karabiber
  • 1 adet salatalık, küçük parçalara bölünmüş
  • 5-6 dal dereotu, doğranmış
  • 1/4 avokado, ezilmiş
  • 4,5 damla limon suyu
  • 3 büyük yaprak marul

Yapılışı:

  1. Somonun üzerine zeytinyağının yarısı dökün.
  2. Üzerine göz kararı tuz ve karabiberi serpip heryerine eşit dağılacak şekilde ovun.
  3. Bir tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Somonun derili kısmı tavaya gelecek şekilde tavaya koyun.
  4. Derili tarafı 4 dakika kadar pişirin ve diğer tarafını çevirip 3 dakika daha pişirin.
  5. Daha kalın bir parça somonunuz varsa pişme süresi toplamda 9 dakikayı bulabilir.
  6. Somonu kenara alın ve derisini atarak çatalla somonu parçalayın.
  7. Ilınınca üzerine geri kalan zeytinyağını, salatalık, dereotu, avokado ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
  8. Marulların birini düz bir zemine koyun. Diğer ikisini de ortasına gelecek şekilde yan yana üzerine ekleyin. Somonlu karışımı uzunlamasına ortasına koyun ve sarın. Hemen servis edin.