Besleyici ve Doyurucu Tavuk Salatası
Tavuklu salata sizi hem doyuracağı gibi hem de tüketmeniz gereken besin ihtiyacınızı almanıza yardımcı olacaktır.
Malzemeler:
- 1 adet haşlanmış, kemikli tavuk göğsü
- 2 adet haşlanmış orta boy patates
- Yarım adet orta boy göbek marul
- 1 adet orta boy ekşi yeşil elma (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 4 adet salatalık turşusu
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı:
- Haşlanmış bütün tavuk göğsünü deri ve kemik kısımlarından arındırın. Uzun ince şeritler halinde didin.
- Kabuklarını soyduğunuz haşlanmış patates ve ekşi yeşil elmayı iri küpler halinde kesin.
- Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz göbek marulu ince ince kıyın. Salatalık turşularını ince ince dilimleyin.
- Sosu için; küçük parçalara böldüğünüz sarımsakları tuz ilavesiyle havanda dövün. Yoğurt ve mayonezi de ekledikten sonra çırparak karıştırın.
- Tüm salata malzemesini geniş bir kaseye alın ve ince çekilmiş ceviz içini ekleyin.
- Hazırladığınız yoğurt sosla harmanlayıp servis tabaklarına alın. İçerisine istediğiniz yeşillikleri koyarak bekletmeden servis edin.
