İradenize ve sağlıklı beslenme programınıza ne kadar sıkı sıkıya bağlı kalsanız da bazen ipin ucunu kaçırabilirsiniz. Yılbaşı geceleri ise tam da burada işin içine girebilir! 🙂 Yılbaşı gecesi denilince herkesin aklına bol kalorili çeşit çeşit yiyecekler, tatlılar ve atıştırmalıklar gelir. Bu durum yılbaşı gecesini hem dışarıda kutlayacaklar için hem de evde kutlayacaklar için geçerlidir. Yılbaşı sofrasında kilo almamak için …

  Kuruyemişler, çoğumuzun severek tükettiği ancak tüketirken belki de ne kadar faydalı olduklarını bilmediğimiz besinlerdir. Yağlı tohum olan bu yemişler, genellikle ara öğünlerde veya akşamları televizyon karşısında atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilen besinlerdir. Lezzetli olmalarının yanı sıra vitamin ve mineraller, faydalı yağ asitleri ve kaliteli proteinleri yüksek miktarda içerisinde barındırırlar. Fındık, badem, kaju, yer fıstığı, ceviz gibi kuru yemişlerin besin …

Sadece ne yediğimiz değil, neyi “nasıl” yediğimiz de çok önem taşır. Oldukça sağlıklı, dengeli ve totalde makul kalori tüketmemize rağmen kilo alımını durduramıyor muyuz? Çabuk acıkmalarımız devam mı ediyor? Tatlı krizleriniz bitmek bilmiyor mu? Meyve ve sebze tüketmemize rağmen sık sık hasta mı oluyoruz? Beslenme düzenimizin önemli bir yerinde hata yaptığımız aşikar. Bu hatalarımızı değerlendirmeye alırken “pişirme yöntemlerimizi” de inceleyelim; …

Sporcunun vücut yağ yüzdesine, yaptığı egzersizin şekline, süresine ve şiddetine göre beslenme gereksinimini değişir. Diyet; aktif olmak için yeterli enerji, kas kütlesini korumak için yeterli protein, enerji metabolizması için yeterli mikro besin ögeleri, vücut ısısının denetimi ve besinlerin taşınması için yeterli su içermelidir. Enerji gereksinmesi ise egzersiz yoğunluğuna göre farklılık gösterir. Daha yoğun aktiviteler daha çok enerji harcanmasına, uzun süreli …

Havuçlu Kek Tadında Yulaf Malzemeler: 1 küçük boy havuç rendesi 1/2 su bardağı yulaf ezmesi 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi (opsiyonel) 3 tam dövülmüş ceviz (opsiyonel) 1/2 muz 1 bardak laktozsuz süt 1 tatlı kaşığı tarçın Yapılışı: Sütü küçük bir tencerede ısıtın, üstüne yulafı ekleyin bir tahta kaşık yardımı ile kısık ateşte karıştırın. Rendelenmiş havucunuzu ve çatal yardımı ile ezilmiş …

Enerjinizi yükseltmek için seçtiğiniz yüksek şeker ve yağ içeren besinler kısa ve uzun vadede size faydadan çok zarar sağlayabilir. Kan şekerinizin hızlıca dalgalanmasına ve kısa sürede acıkmanıza neden olabilir. İster işte olun, ister evde ister okulda… Ara öğünde protein, lif ve kompleks karbonhidrat açısından dengeli doğru besinleri seçerek enerjinizi uzun süre koruyabilirsiniz. Sürekli olarak halsizlik, yorgunluk ve vücut direncinizde düşüklük …

Binlerce yıldır insanların temel gıdalarından biri olan süt, içeriğindeki zengin besin maddeleri dolayısıyla vazgeçilmezdir. Sütte yer alan protein, mineral, vitamin ve yağlar büyümeye yardımcı olurken, yaşam boyu fiziksel ve zihinsel gelişime de katkıda bulunur. Sütün faydaları göz önünde bulundurulduğunda, süt içme alışkanlığı kazanmak oldukça önemli. Ne var ki, süt içmek kimi zaman mide ağrısı, gaz, sancı, şişkinlik gibi mide ve …

Süt ve süt ürünleri ana gıda gruplarından biri. Bu ürünler, en zengin kalsiyum kaynakları arasında. Aynı zamanda enerji, protein ve çeşitli vitaminleri de sağlıyor. 250 gram süt, 2 kase yoğurda eşit. Süt gibi yoğurt da zengin mineral kaynağı. Deyim yerindeyse, yoğurt 7’den 70’e herkese lazım. Hatta en çok 7’sindekine ve 70’indekine lazım. Yoğurt üzerine yapılmış 161 ayrı araştırmayı inceleyen Tufts …

İnsan bedeni, oldukça sıkı ayarlanan bir pH düzeyine sahiptir ve insan vücudunun optimum olarak çalışabileceği pH düzeyi de 7.35 ile 7.45 aralığında bulunmaktadır. Zira bu düzeyde gerçekleşecek en ufak bir değişiklik bile, ciddi sonuçlara sebep olacaktır. pH düzeyi yükseldikçe daha alkali bir ortam oluşur ve bu durum kafa karışıklığı, kas kasılmaları, mide bulantısı gibi belirtiler ortaya koyarken, pH düzeyinin düşmesi …

Detoks yani tam adıyla detoksifikasyon, vücudun toksinleri nötralize etmesi ve yok etmesindeki doğal süreçtir. Toksinler, normal hücre aktivitesinden (amonyak, laktik asit ve homosistein gibi) kaynaklanan atık ürünler ve çevremizdeki yiyecekler-içecekler ile maruz kaldığımız kimyasal maddeler gibi vücut dokusuna zarar verebilecek maddelerdir. Karaciğer, bağırsaklar, böbrekler, akciğerler, deri, kan ve lenfatik sistemler toksinleri daha az zararlı bileşiklere dönüştürmek ve vücuttan atmak için …