Etrafımızda zamanla glutensiz gıdaların çoğaldığını fark etmişizdir. Gluten, içerisinde barındırdığı proteinler sebebiyle alerjik durumlara neden olabilmektedir. Son yıllarda Çölyak hastalarına verdiği zararlar nedeniyle ürün gruplarında kısıtlı olarak kullanılmış veya tamamen kaldırılmıştır.  Nedir Bu Gluten Sanılanın aksine gluten, ekmek yapımı esnasında oluşan hamurun ağsı yapısını oluşturan yani hamurun güçlü yapısından sorumlu olan bir proteindir. Gluten, ekmeğin mayalanmasını ve kabarmasını sağlamaktadır. Sanılanın …

Tarçın çok lezzetli bir baharattır. Binlerce yıldır tıbbi özellikleri ile ödüllendirilmiştir. Modern bilim artık insanların uzun zamandır bildiklerini doğrulamıştır. Tarçının Çeşitleri ve Etkisi Tarçın, bilimsel olarak Cinnamomum olarak bilinen ağaçların iç kabuğundan yapılan bir baharattır. İki ana tür tarçın vardır: Seylan tarçın: “Gerçek” tarçın olarak da bilinir. Cassia tarçın: Günümüzde daha yaygın olan ve insanların genellikle “tarçın” olarak adlandırdıkları tür. …

Zayıflamanın veya mevcut fitliğinizi korumanız sadece yaptığınız egzersizlerden, içtiğiniz su miktarından veya sağlıklı beslenmenizden ibaret değildir. Sağlığın ve zayıflığın altın kurallarından bir tanesi de kaliteli bir uykudur. Çünkü başta beyin olmak üzere vücuttaki tüm sistemler, uyku kalitesinden doğrudan etkilenir. Uyku, zihinsel fonksiyonlardan bağışıklık sistemine kadar pek çok faaliyette başı çekmektedir. Uyku ve kilo kontrolü arasındaki ilişki uzun zamandır biliniyor. İyi …

Masum Sandıklarımız Meğer Düşmanmış! Karaciğer, vücudumuzun en sessiz ama en çalışkan organlarından biridir. Metabolizmamızı düzenler, toksinleri temizler, yağları depolar ve sindirime yardım eder. Ancak çoğumuz onun sessiz çığlıklarını duymayız. Karaciğer yağlanması, yani tıbbi adıyla hepatosteatoz, çoğu zaman belirti vermez ama ilerledikçe ciddi sağlık sorunlarına yol açar. İşin en üzücü tarafı ise, bu süreci başlatan şeyler genellikle her gün tükettiğimiz, “zararsız” …

Tiroid bezi, boynumuzun ön kısmında, trakeanın (nefes borusu) üzerinde bulunan ve vücudumuzun genel işleyişi için son derece önemli olan küçük bir bezdir. Bu bezin başlıca görevi, vücuda enerji sağlamak ve metabolizmayı düzenlemek için tiroid hormonlarını üretmektir. Bu hormonlar, tüm organların ve dokuların doğru şekilde çalışmasını sağlar. Ancak tiroidin düzgün çalışmaması, çeşitli hastalıklara yol açabilir. Tiroid hastalıkları, genellikle bezin fazla ya …

Uygulanan  kalorisi  çok düşük diyetler, tek tip besine dayalı veya protein ağırlıklı diyetler sonucunda hızlı bir şekilde istediğiniz kiloları veriyorsunuz, ancak geçen belli bir süre sonunda verdiğiniz kilodan fazlasını almaya mahkum oluyorsunuz. Kendinizi çok tanıdık bir kısır döngü içinde buluyorsunuz değil mi? Bu kısır döngü içinde kilo vermeniz daha da zorlaşıyor ve her geçen gün kilo verme adına umutlarınız  tükeniyor. Çünkü sorun uygulanan  diyetlerde değil, …

Gün boyu ekrana kilitlenmek, bitmek bilmeyen toplantılar ya da farkında bile olmadan omuzlarımıza bindirdiğimiz o görünmez yükler… Tanıdık geldi mi? Boyun ağrısı, modern dünyanın bize “oturarak” verdiği bir ceza gibi. Ama bu cezayı çekmek zorunda değilsin! Adım Say ekibi olarak, sadece adımlarını değil, yaşam kaliteni de önemsiyoruz. İşte kahven demlenirken ya da bilgisayar başında küçük bir mola vermişken yapabileceğin, boynunu …

Şekilli bacaklara sahip olmak hem kadınlar hem de erkekler için oldukça büyük önem taşımaktadır. Yapımızdan dolayı özellikle üst bacaklarımız sarkık bir görünüme sahip olabilmektedir. Üst bacaklarınızın sıkılaşması daha zayıf ve daha fit görünmenize yardımcı olacaktır. Bunun için sağlıklı bir beslenme düzeni ve egzersiz programı uygulamanız gerekmektedir. Unutmayın, düzenli spor yaparak istediğiniz görüntüye rahatlıkla kavuşabilirsiniz. Bu yazımızda üst bacaklarınızı sıkılaştıracak egzersiz …

Ramazan ayında uzun süre aç ve susuz kalmak, kişilerin ağız kokusu problemi yaşamasına neden olabilir. Sadece ramazan da değil genel olarak birçok insanın ortak sorunu olan ağız kokusu, kişinin hem kendisini hem de çevresini rahatsız eden bir sağlık sorunudur. Ağız kokusu, toplumun yaklaşık yüzde 25’ini etkilemesine rağmen, genellikle ihmal edilen önemli bir problemdir. Özel ve sosyal yaşamı olumsuz etkileyebilen bu …

Yağlar, beslenmemizin önemli bir parçasıdır ve vücudumuzun sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için gereklidir. Ancak, yağların türleri arasında büyük farklar vardır. Kimisi sağlığımıza faydalı olabilirken, kimisi de aşırı tüketildiğinde zararlı etkiler yaratabilir. Yağlar ve Sağlık: Hangi Yağlar Sağlıklıdır? Yağlar, temel olarak üç ana kategoriye ayrılır: doymuş yağlar, doymamış yağlar ve trans yağlar. Hangi yağın sağlığımız için faydalı olduğunu anlamadan önce, bu …