Metabolizma, vücudumuzun hayatını sürdürebilmesi için gerekli enerjiyi üreten kimyasal reaksiyonlar zinciridir. Metabolizma hızımız, günlük harcadığımız kalori miktarını etkileyerek, enerjimizi nasıl kullandığımıza doğrudan etki eder. Eğer metabolizmanız yavaşsa, daha az kalori yakarsınız ve bu da kilo almanıza sebep olabilir. Bununla birlikte, metabolizma hızını artırmanın yolları var ve bunlardan biri de doğru besinleri tüketmektir. Yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak, sadece kilo verme sürecini kolaylaştırmaz, …

Diyet yaparken hızlı ve geçici çözümler yerine, daha kalıcı sonuçlar elde etmek amaçlanmalıdır. Bu sebeple kalıcı kilo vermenin yolları araştırılmalıdır. Düşük Kalorili ve Tek Besin Grubu İçeren Diyetlerden Uzak Durmak Düşük kalorili veya tek besin grubu içeren diyet programları, bir süre için hızlı kilo vermeyi sağlayabilir. Ancak sonrasında, metabolizmayı kıtlığa sokmaktan başka bir işe yaramaz. Çünkü gerçekçi olunduğunda, bu diyetlerin …

Yemek, sadece vücudumuzun açlık hissine yanıt olarak aldığımız bir ihtiyaç değil. Aynı zamanda duygusal, sosyal ve kültürel yönleri de olan bir deneyim. Obezite ve yeme bozuklukları ise bu sürecin, bazen karmaşık bir şekilde bozulmasıyla ortaya çıkar. Bu yazıda, iştahımızın kim tarafından ve nasıl kontrol edildiğini, obezite ve yeme bozukluklarının beynimizle nasıl bir bağlantı kurduğunu daha derinlemesine inceleyeceğiz. İştah: Sadece Bir …

Vücudumuzdaki yağlardan kurtulmamız hem sağlığımız hem de daha güzel bir fiziğe sahip olmanız için şarttır. Yağ yakımınızı düzenli egzersiz ve bol su içerek sağlayabileceğiniz gibi ek içeceklerden de yardım alabilirsiniz. Bu yazımızda size bu süreci hızlandırmanız için yardımcı olacağız. ENGİNAR Yapılan araştırmalar, Enginarda bulunan ve bir tür karbonhidrat olan inülin bileşenin, ghrelin adı verilen açlık hormonu azalttığı göstermiştir. Bir tatlı …

Antioksidanlar, vücudumuzda bulunduğu gibi beslenme ile de dışarıdan alabildiğimiz kimyasal maddelerdir. Beslenme yoluyla aldığımız en önemli antioksidanlar A, C, E vitaminleri ve selenyumdur. Bu vitaminleri vücudumuza aldığımızda yaptıkları en önemli şey, çoğalmasını istemediğimiz serbest radikallerin oluşumunu önlemesidir. Hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşan antioksidanlar hem hastalıktan korunmak hem de yaşlanmayla gelen olumsuz etkileri geciktirmek konusunda önemli bir rol oynamaktadır. Antioksidanlar …

Herkes kısa sürede zayıflamak ister. Bir an önce fit görünüme kavuşup, daha güzel görünmek ve daha sağlıklı olmak ister. Bugün bu yazımızda, bu konuda sizlere yardımcı olmaya çalışcağız. Hedef kilonuzu belirleyin  Kilo vermek isteyen birçok kişi sık sık diyete başlamakta fakat bir süre sonra pek çok farklı nedenle diyet programına sadık kalamamaktadır. Kişiyi günlük hayatında zorlamayacak, doğru planlanmış bir diyet …

Kişi başı yılda 179 kilo ekmek tüketimi ile en çok ekmek tüketen ülkelerde ilk sıradayız. Geleneksel gıdamız ekmek her öğünde sofralarımızın baş tacı. Ancak doğru ekmek tüketmeyi biliyor muyuz? Sağlıklı ve dengeli beslenme için mutlaka ekmek tüketilmesi gerek ancak, boş ekmek değil, tam tane tahıllı protein ve mineral yönünden zengin, hijyenik koşullarda üretilen doğru ekmek tüketmelisiniz! Doğru ekmek tüketmeyi bilmiyoruz! …

Kış ayları, doğanın uyandığı, havaların soğuduğu ve insanların içini ısıtacak şeylere ihtiyaç duyduğu bir mevsimdir. İşte bu mevsimde sofralarımızın vazgeçilmezi, taze ve neşeli narenciye meyveleri: Mandalina ve Portakal! Soğuk kış günlerinde dışarıda donarken, evimizde vitamin dolu bir atmosfer yaratmanın en tatlı ve sağlıklı yolu bu iki müthiş meyveden geçiyor. Mandalina ve portakal, sadece tatlarıyla değil, sağlık üzerindeki sayısız faydalarıyla da …

Kışın soğuk günlerinde, sıcacık bir içecek ve yanında bir dilim kek ya da birkaç parça çikolata hayal etmek gerçekten zor değil. Bu tür anlarda tatlılar, sadece lezzetli bir kaçamak olmanın ötesine geçer; bazen bir tür duygusal rahatlama, bazen de içsel bir ihtiyaç haline gelir. Hatta çoğu zaman tatlı yediğimizde kendimizi ödüllendiriyor, yorgunluk ve stres gibi duygusal yüklerden kurtuluyormuş gibi hissederiz. …

Etrafımızda zamanla glutensiz gıdaların çoğaldığını fark etmişizdir. Gluten, içerisinde barındırdığı proteinler sebebiyle alerjik durumlara neden olabilmektedir. Son yıllarda Çölyak hastalarına verdiği zararlar nedeniyle ürün gruplarında kısıtlı olarak kullanılmış veya tamamen kaldırılmıştır.  Nedir Bu Gluten Sanılanın aksine gluten, ekmek yapımı esnasında oluşan hamurun ağsı yapısını oluşturan yani hamurun güçlü yapısından sorumlu olan bir proteindir. Gluten, ekmeğin mayalanmasını ve kabarmasını sağlamaktadır. Sanılanın …