Kalp Dostu Enginar
Malzemeler:
- 1 kutu salamura enginar kalbi (200-240 gram)
- 150 gram mısır konservesi
- 4-5 dal dereotu
- 1 kase koyu kıvamlı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
Yapılışı:
- Enginarları yıkayıp süzdükten sonra doğrayın.
- Mısırları yıkayıp süzün.
- Dereotunu ince ince kıydıktan sonra doğradığınız enginar ve mısırla karıştırın.
- Ayrı bir kapta, tuzla birlikte ezdiğiniz sarımsağı yoğurtla karıştırın.
- Mayonezi ve cevizi de sarımsaklı yoğurda ilave ederek iyice karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurtlu karılımı, enginarlı karışımın üzerine ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.
